Antes de tirar la piel de los plátanos, úsala. Te contamos cómo

El reciente auge del movimiento zero waste (“cero desperdicios”) nos ha hecho reconsiderar algunas de las cosas que van a la basura de manera automática (y que si ahora te decimos que deberías conservar, puede que sueltes hasta una carcajada; como mínimo).

Una de ellas son las pieles de los plátanos.

(¿Ves? Sabíamos que no podrías aguantar la risa…o la grima).

Pues sí. Eso que deshechas cuando te haces un smoothie o un nice cream, o cada vez que te tomas el plátano así, sin más (porque nos permitimos recordar que también se puede), se come.

De hecho, no es raro encontrarlo en platos de la gastronomía de algunas regiones de India y Sudeste Asiático.

cascara-banana

Como podrás intuir, las pieles de las bananas son duras, fibrosas y amargas (vaya publicidad les estamos dando).

Pero para muchos, los beneficios superan su particular textura y sabor. Al fin y al cabo, contienen dosis importantes de Vitamina C, B6, fibra, potasio, y magnesio, antioxidantes y triptófano.

Antes de que dejes de leer esperando que ahora te contemos “cómo sorprender a tus invitados sirviéndoles cáscaras de plátano”, te adelantamos que el artículo no va de eso.

En su lugar, te revelamos qué otros usos puedes darles antes de tirarlas.

 

Mascarilla anti – acné

No es que sea el último remedio milagroso, rápido y barato que solucionará tu problema de acné para siempre (já).

Pero muchas personas han visto como la inflamación de su piel disminuía considerablemente. La responsable sería la luteína, una vitamina carotenoide presente en el interior de la cáscara que tiene propiedades antiinflamatorias.

La forma de uso no puede ser más sencilla: frota con la parte interna de la cáscara suavemente la zona de tu piel afectada por el acné, y deja actuar unos minutos. Después, aclara con agua.

También puedes rascar la zona interna de la cáscara hasta sacar la parte blanca para aplicarla en la piel, dejar reposar y aclarar.

 

Infusión para el insomnio

Hervir las pieles hará que liberen el potasio y magnesio que contienen (conocidos por ser potentes relajantes musculares).  No sabe tan bien como un té moruno de menta… así que añade canela, miel y limón.

 

Chute de vitaminas (para tus plantas)

Las cáscaras de plátano son muy valoradas por las personas que hacen compostaje (por su rápida descomposición).

Si hacer compost en tu apartamento no entra dentro de tus planes a corto plazo (y lo entendemos) puedes colocar las cáscaras en un recipiente con agua durante varios días, y a continuación regar tus plantas.

 

Y si realmente has terminado considerando la idea de comértelas…pon un trocito en tu smoothie y bate bien. Y recuerda que cuanto más maduras estén, más dulce el sabor y más tierna la textura.

 

 


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